Notre équipe

Dijonnais d’adoption, Jérôme Fauque a conservé son accent provençal comme une poignée de terre de son Luberon au creux de sa poche. Cet avocat d’affaires manie la fiscalité avec plaisir et place la stratégie, l’imagination et le discernement au cœur de son métier. Ce pianiste et amateur de jazz conçoit chaque négociation pour ses clients comme une recherche d’équilibre

jerome.fauque@jouffroy-fileas.com

Fière de ses racines Bourguignonnes, Arielle Gagnepain-Bonnotte a rejoint l’étude Jouffroy en 1998 et s’y est associée dès 2002 en tant que notaire spécialiste du droit de l’immobilier et du droit de la famille. Elle incarne au quotidien le notariat au féminin en complétant ses connaissances techniques par sa qualité d’écoute et son sens de la conciliation afin de permettre à ses clients de réaliser leurs projets professionnels et personnels.

arielle.bonnotte@notaires.fr

Famille, nature et grands crus : Constant Jouffroy est un peu « l’homme des bois » de l’équipe. Ce père de 4 enfants, représentant de la 7ème génération d’une famille de Notaires est spécialiste du droit rural et viticole. Son plus grand plaisir : les moments de partage et de convivialité autour d’un bon feu et d’un bon Bourgogne.

constant.jouffroy@notaires.fr

De New York à Dijon … Américain d’origine, Jaron Sandy s’est installé en France en 2004 après avoir exercé au sein d’un grand cabinet d’avocats new-yorkais. Toujours inscrit au barreau de New York et parfaitement bilingue, il accompagne de nombreux clients dans leurs opérations transfrontalières et partage sa passion des langues, des voyages et des cultures.

jaron.sandy@jouffroy-fileas.com

Diplômée en droit de la propriété industrielle et inscrite au barreau de Paris depuis 2012, Joséphine Roux passe avec aisance de la robe d’un grand vin à sa robe d’avocate. Passionnée de vins et membre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, elle réalise en 2014 un tour du monde des domaines viticoles avant de se spécialiser dans le droit des marques vitivinicoles. Elle dirige à Paris notre filière dédiée au droit des vins et spiritueux

josephine.roux@jouffroy-fileas.com

Passionné d’art et d’histoire, Sébastien Mignerey est fortement attaché à l’idée de transmission. Il s’est engagé naturellement et avec conviction dans le droit et le notariat après ses études dans les plus grandes universités de France. A côté de son activité de Notaire, Sébastien enseigne aux étudiants du notariat et cultive avec eux, comme dans sa pratique quotidienne, le goût de la pédagogie.

sebastien.mignerey@notaires.fr

Notaire passionnée native de la région, Manuela Moret-Pereira a rejoint l´étude Jouffroy en 2016 et s´y est associée en 2023.
Son parcours dans le droit se caractérise par sa détermination et sa force de caractère.
Elle exerce son expertise en droit de l´immobilier et de la famille avec empathie et un goût prononcé pour des relations humaines authentiques.

manuela.moret-pereira@notaires.fr

Très tôt passionnée et déterminée à devenir Notaire, c’est après 10 ans au sein de l’étude Jouffroy que Clara Sanchez s’associe et reprendra en 2024 la direction de l’Office du Parc Valmy à Dijon.
Autant animée par le droit que les relations humaines, elle attache une importance toute particulière à l’accompagnement de ses clients, avec douceur, pédagogie et bienveillance. Elle complète plus récemment ses domaines de compétences avec un Diplôme Universitaire sur la Fiducie.

clara.sanchez@notaires.fr

Olivier Wach est présent pour vous accompagner à Paris. Il a étudié à l’Université de Lyon III, de Paris II ainsi qu’à Queen’s university à Kingston (Ontario, Canada). Bilingue français-anglais, il conseille une clientèle d’entreprise et de particuliers français et étrangers en matière d’acquisition et d’investissements immobiliers. Il est également présent pour vous conseiller sur les sujets de droit de la famille et de droit des sociétés ainsi qu’en matière de droit bancaire et de financements structurés

olivier.wach@paris.notaires.fr